עוגת תפוחים חיה
רכיבים:
בסיס:
½ כוס אגוזי מלך
½ כוס תמרים
¼ כוס זרעי חמניה
מילוי:
2 תפוחים מגוררים גס (בפומפיה)
1 כפית קינמון
¼ כוס מיץ לימון
¼ כוס צימוקים
¼ כוס אגוזים (שבורים לחתיכות גסות)
הכנה
להכנת הבסיס מערבבים את כל הרכיבים במעבד מזון, ומשטחים בתבנית (הכמויות מספיקות לתבנית מלבנית – "אינגליש קייק" אחת).
מגררים את התפוחים לקערה. מערבבים את הלימון עם הקינמון ושופכים על התפוחים ומוסיפים את שאר הרכיבים. שמים על המלית.
ניתן לפזר מעל שבבי קוקוס.
מבחינה בריאותית רצוי כמובן לאכול כמה שיותר מהר, אך בכדי לקבל טעם של עוגת תפוחים אפויה, רצוי לחכות לפחות לילה, כאשר העוגה מכוסה, במקרר. בכל מקרה כדאי לא להשאיר מעל יומיים.